|
|
Oosterse Rijstsalade Met Gerookte Kip En Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Honig Nasirijst
half liter blik tropisch fruit met siroop
peper, zout
mespuntje sambal
3-4 eetlepels (halfvolle) mayonaise
1 gerookte kip (ca. 200 g)
1 komkommer
75 g seroendeng
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de nasirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in 14 minuten gaar en laat hem met deksel op de pan nog 3 minuten staan. Laat de rijst volledig afkoelen
2. Laat het fruit in een zeef uitlekken en vang de siroop op. Meng 4 eetlepels siroop met de mayonaise, peper, zout en naar smaak sambal tot een sausje en schep dit heel goed door de afgekoelde rijst
3. Snijd de gerookte kip in kleine blokjes. Was de komkommer en snijd hem in kleine blokjes
4. Schep de kip, het fruit, de komkommer en de seroendeng door de afgekoelde rijst. Laat de smaken ca. 30 minuten intrekken.
|
|
|